Kumaha tuang kalayan asam urat anu leres, fitur diet

1 Maret 2022

Asam urat mangrupikeun panyakit anu sering lumangsung. Jalma anu kaserang patologi ieu ngagaduhan sajumlah ageung patarosan. Kumaha tuang sareng asam urat, naha aya larangan dina pilihan produk pikeun panyakit ieu? Kumaha carana ngadamel diet? Naon anu kudu dilakukeun pikeun nyegah panyakit janten parah?

Katerangan umum ngeunaan patologi sareng prinsip diet

Asam urat nyaéta radang sendi anu maju dina waktosna. Patologi disababkeun ku palanggaran métabolisme purin. Awak ngahasilkeun kaleuwihan asam urat dina getih. Mékanisme pangembangan panyakit henteu acan kahartos.

Nyababkeun panyakit:

asupan sajumlah ageung purin kana awak sareng produk;
predisposition turunan;
panurunan dina inténsitas ékskrési asam urat dina cikiih;
ngaronjat produksi asam urat.

Diet pikeun asam urat mangrupikeun komponén penting tina pengobatan. Gizi diatur ku cara sapertos ngirangan jumlah sanyawa asam urat dina awak.

Prinsip diet:

upami aya kaleuwihan beurat, maka anjeun kedah ngirangan;
kontrol asupan jumlah diperlukeun cairan;
ngawatesan jumlah pangan nu ngandung jumlah badag zat purin, kayaning daging, lauk;
nambahan jumlah masakan nu ngandung jumlah leutik sanyawa purin, kayaning susu, cereals.

Diét anu leres diperyogikeun dina sakumpulan ukuran pikeun ningkatkeun kaayaan pasien asam urat.

Naon teu dahar jeung asam urat

Pasén anu kaserang asam urat, nalika nyusun ménu séhat, anjeun kedah terang naon anu kedah dipiceun.

Méja "Naon anu teu kedah tuang sareng asam urat":

grup produk	Ngaran
inuman nu	tea kuat, kopi; koko; alkohol; inuman dijieun kalayan ragi;
appetizers, salads	sosis; daging smoked; dahareun kaléng; masakan lada, asin;
bumbu, saos	lobak; mustard; sagala jinis lada; saos on kaldu tina daging, lauk, suung;
minyak, lemak	minyak goreng; lemak sato: babi, domba, sapi;
bungbuahan, berries	buah ara, raspberries;
sayuran	asin, cucumbers pickled;
legum	kacang; kacang; lentil;
sereal	oatmeal;
kéju	kéju; lada, variétas asin;
lauk a	oily; ngaroko; asin; lauk kaléng;
daging	daging sapi ngora; hayam; daging domba; babi; uteuk; sosis; ginjal; ati; daging kaléng;
sup	on broths disiapkeun dina dasar daging, lauk, suung; sup jeung bayem, sorrel;
produk tipung	ulah nyiksa muffin.

Aya daptar kasalahan anu ngakibatkeun exacerbation tina kursus panyakit:

dahar kadaharan anu luhur di purin;
nyiksa alkohol;
kakurangan cairan dina dahareun;
kaleuwihan konsumsi lemak, protéin asal sato;
pamakéan jumlah badag uyah;
kurangna sayuran, buah beri, buah dina dahareun.

Kadaharan ieu kedah dikaluarkeun tina diet supados henteu nyababkeun panyebaran panyakit.

Naon anu anjeun tiasa tuang sareng asam urat

Daptar produk anu disarankeun pikeun patologi ieu bakal kapaké.

Méja "Naon anu anjeun tiasa tuang kalayan asam urat":

grup produk	Ngaran	Catetan
inuman nu	lemah tea, kopi; dekok rosehip; jus tina sayuran, bungbuahan;	mangpaat pikeun nambahkeun susu;
appetizers, salads	salads sayur; kéju hampang;	éta diidinan dahar vinaigrette;
bumbu, saos	ti tomat; dina kaldu sayur; krim haseum; susu; kayu manis; vanili;
minyak, lemak	mentega; minyak nabati;
bungbuahan, berries	kabéh berries; bungbuahan béda;	bisa didahar seger jeung sanggeus perlakuan panas; buah ara, raspberries ngan ku idin ti dokter;
sayuran	kentang; bit; wortel; bonténg Jepang; waluh; cabé cabé; térong; engkol bodas; bonténg seger;	tomat kalayan idin ti dokter;
pasta	nanaon;	tanpa nyalahgunakeun kuantitas;
sereal	sagalana iwal legumes, oatmeal;
kéju	kabéh variétas iwal lada, asin;
produk susu	susu; kefir; kéju; susu curdled;	masakan mangpaat dumasar kana produk susu;
lauk a	variétas low-gajih;	teu leuwih ti 2 kali saminggu;
endog	1-2 PCS. dina Minggu;	dina piring naon waé
daging	daging sapi; Kalkun; kalinci; hayam;	teu leuwih ti 3 kali saminggu; masak pikeun pasangan; pindang;
sup	sayuran; vegetarian; susu; sereal; beetroot; okroshka;
produk tipung	roti gandum, rye.

Produk ieu disarankeun pikeun asam urat.

Diet pikeun asam urat: méja nomer 6

Ahli gizi resep "Table No. 6" pikeun patologi ieu:

asam urat;
ngaronjat formasi asam urat;
kasakit urolithiasis.

Aturan diet "Tabel nomer 6":

overeating jeung kalaparan dilarang;
beurang, awak kedah nampi 2400-2600 kcal;
inuman sahenteuna 2, 5 liter cairan per poé;
tuang piring steamed atanapi pindang;
dahar sahenteuna 5 kali sapoé;
dahar fractionally;
nolak produk anu ngandung purin, asam oksalat;
ngawatesan asupan uyah.

Durasi kursus nutrisi terapi diresmikeun ku dokter anu ngadatangan masing-masing.

Diet pikeun asam urat nalika exacerbation

Kumaha dahar jeung asam urat salila exacerbation kasakit? Perlu ngagentos peradangan sareng nyeri. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu ngarobah diet Anjeun.

Aturan pikeun nutrisi nalika exacerbation asam urat:

unggal poé séjén méakkeun poé puasa;
dahar ngan bungbuahan sarta sayuran;
dahar kadaharan dina porsi leutik;
teu overload dina sistim digésti mah;
resep hidangan leutik.

Paling sering, diet ketat lasts teu leuwih ti 3 poé. Saatos gencatan patempuran nyeri, anjeun tiasa laun-laun ngalih ka menu biasa, anu diidinan pikeun asam urat.

Salila période exacerbation, disarankeun pikeun ngagunakeun produk ieu:

dekok rosehip;
bubur susu cair;
susu;
cai mineral alkali, rada dipanaskeun;
apal atah;
jus apel, tomat, jus wortel;
susu jelly;
sup ti sayuran mashed;
compote buah;
green tea kalawan susu jeung madu.

Saatos diet, anjeun laun tiasa ngalebetkeun masakan daging dina diet anjeun, mimitina, ngenalkeun daging pindang kukus dina oven. Disarankeun lengket diet dugi nyeri dina suku eureun.

Fitur poé puasa

Salila exacerbation tina kasakit, kalaparan terapi teu bisa ditarima. Panolakan lengkep dahareun bakal ngangsonan parah kaayaan. Poé puasa sacara signifikan tiasa ningkatkeun kaayaan pasien.

dinten unloading on kéju pondok pikeun asam urat

Pilihan unloading:

sayuran dina sayuran sareng buah;
kefir-curd;
sangu.

Salila diet dumasar-tutuwuhan, disarankeun pikeun tuang hiji jinis buah atanapi sayuran anu diidinan. Hayu urang dahar salads. Paling sering, dinten apel dijieun unloading, Anjeun bisa dahar teu leuwih ti 250 g apel per poé.

Dina dinten puasa kefir-curd, anjeun tiasa tuang 0, 4 kg kéju pondok tanpa lemak, 0, 5 l kefir.

Dinten ngabongkar momotanana diwangun ku 75 g béas sareng 1 apel. Éta kudu didahar dina porsi leutik sapopoe.

Disarankeun nginum kompot tina apel dina dinten sapertos kitu. Anjeun teu kedah nambihan gula.

Diet pikeun asam urat: menu pikeun saminggu

Pilihan menu ditawarkeun pikeun asam urat, dirancang pikeun 7 dinten. Kalebet tuangeun anu ngandung tingkat purin anu rendah.

poé dina saminggu	tuangeun	masakan
Senén	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	oatmeal kalawan susu, 30 g strawberries, green tea; cheesecakes tina keju pondok, kaldu rosehip; pureed sup sayur, salad, meatballs kelenci, compote apal; sagelas susu dipanggang ferméntasi; bubur sa'ir, tea jeung susu;
Salasa	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	bubur soba, susu; pancakes kalawan kalapa; stew sayur, pindang turki, compote; jelly Berry, roti bakar jeung kéju; kéju pondok kalawan berries;
Rebo	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	omelet uap jeung bumbu, yogurt; tea chamomile, roti bakar; okroshka sayur dina kefir, roti Borodino; yogurt Yunani; salad sayur jeung siki flax, green tea.
Kemis	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	pancakes kalawan Berry puree, kaldu rosehip; yogurt, crackers; sangu, kalkun pindang, salad beetroot, jelly; sagelas kefir; kentang pindang jeung bumbu, dekok chamomile;
Jumaah	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	pancakes kéju pondok, green tea; mentega suuk, roti bakar, susu dipanggang ferméntasi; sup-puree tina sayuran, cutlets uap, compote; blueberry soufflé; salad sayur, kaldu rosehip;
Saptu	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	spaghetti, tea herbal; 30 g kacang, yogurt; casserole kentang, salad sayur héjo, jus apel; kéju pondok kalawan prunes; yogurt Yunani;
Minggu	sasarap dahar beurang dahar peuting tea soré dahar peuting	endog scrambled, salad sayur, jus; sandwich alpukat, green tea; sup jeung endog jeung bihun, dada hayam, salad, compote; 100 g céri, susu dipanggang ferméntasi; casserole beetroot, tea chamomile.

Dahareun kedah dicandak dina waktos anu sami, ngahindarkeun kaleuleuwihan sareng kalaparan.

Resep pikeun asam urat

Nalika ngabentuk diet, anjeun kedah ngalebetkeun masakan anu didamel tina produk anu diidinan.

Metode masak anu disarankeun:

pikeun pasangan;
ngagolak;
baking;
mareuman.

Pikeun masak, anjeun kedah nyandak jinis daging rendah gajih, lauk.

Resep "Beetroot Casserole"

Bahan diperlukeun:

beets - 1 sapotong;
wortel - 1 sapotong;
bawang - 1 sapotong;
némpelkeun tomat - 0, 5 séndok;
endog - 1 sapotong;
tipung - ½ cangkir;
uyah secukupnya;
krim haseum, Dill greens pikeun ganti baju.

Téknologi masak:

Mesek wortel, beets, rendang ku grater kasar.
Bawang potong satengah cingcin.
Kocok endog saeutik, nempatkeun uyah, némpelkeun tomat, tipung. Campur dugi massa homogen dicandak.
Garis loyang kalayan foil atanapi kertas parchment.
Nempatkeun campuran sayur di handap.
Tuang kana campuran endog.
Preheat oven ka 180 ° C.
Panggang 50-60 menit.

Anjeun tiasa ngalayanan piring rengse kalayan dill, krim haseum.

Resep sop endog

Bahan diperlukeun:

kentang 3 lembar;
bawang - 1 sapotong;
wortel - 1 sapotong;
endog - 2 lembar;
bihun - ½ cangkir;
minyak sayur.

Téknologi masak:

Nyiapkeun ganti baju, pikeun ieu, wortel, bawang. Potong, stew dina pan kalayan minyak sayur.
Tuang cai kana panci, uyah.
Kentang potong batu, nempatkeun dina cai. Kulub 10 menit.
Tambahkeun ganti baju, bihun.
Kocok endog, tuang sup dina garis ipis.
Pareuman kompor.

Piring tiasa disayogikeun ka méja saatos 15 menit.

Resep kol dipanggang dina oven

Bahan diperlukeun:

engkol bodas - 1 sapotong;
seasonings diwenangkeun, contona, campuran peppers, Basil;
uyah secukupnya;
minyak zaitun.

Téknologi masak:

Bagikeun sirah kol kana 4-5 bagian.
Sprinkle sayuran jeung seasonings, uyah, sikat jeung minyak zaitun.
Preheat oven ka 200 ° C.
Panggang salila 40 menit.

Nalika milih masakan anu tangtu, anjeun kedah émut yén awak kedah nampi gizi anu saé, kalayan vitamin sareng mineral anu diperyogikeun.

Ukuran preventif pikeun asam urat

Aya cara pikeun nyegah panyakit. Upami baraya anjeun ngagaduhan kasus asam urat, maka résiko patologi ningkat. Kumaha masalahna tiasa dicegah.

Pencegahan asam urat:

rutin nyandak tes getih, ngontrol tingkat asam urat;
hirup séhat;
ngalawan pon tambahan;
nyegah paningkatan dina tekanan;
taat kana hukum gizi ditangtoskeun.

Ieu diperlukeun dina ukuran preventif pikeun ngurangan jumlah pangan nu ngandung purin:

kacang;
kacang polong;
kécap;
tomat;
kembang sorrel;
jeroan;
udang Karang;
kaulinan;
daging sato ngora;
shashlik;
lauk kaléng, daging;
inuman nu ngandung alkohol;
sosis;
inuman anu ngandung fruktosa.

Janten, diet pikeun asam urat kalebet dina kompleks ukuran anu dipikabutuh pikeun ningkatkeun kaayaan pasien. Upami aya patologi sanés, contona, diabetes mellitus, panyakit kronis, maka diet kedah dirobih. Dina sagala hal, anjeun kedah konsultasi heula ka dokter anjeun.